Restaurantes comunitários seguem fechados por tempo indeterminado

Os restaurantes comunitários de Brazlândia e Paranoá estão fechados desde outubro do ano passado, e devem continuar assim por tempo indeterminado. Isso porque o processo para escolher as novas empresas que irão administrar os estabelecimentos foi impugnado para que sejam feitas “adequações” na seleção.

De acordo com a Secretaria de Direitos Humanos, os processos foram adiados para “adequar o edital e termo de referência”. Em breve um novo texto deverá definir o percentual de exigência para comprovar fornecimento mínimo de refeições e trazer “esclarecimentos” sobre a exigência do laudo de inspeção sanitária.

As empresas selecionadas deveram prestar serviços de alimentação e nutrição para gestão dos restaurantes, "a partir do preparo, fornecimento e distribuição de refeições, adequadas e saudáveis, nos horários, valores, condições, especificações e quantidades" específicas. Informou a secretaria.

Refeições

Por dia, os dois restaurantes comunitários servem em média mil refeições cada um. Pelas regras, o GDF repassa às empresas R$ 6 por cada refeição vendida, e a população complementa com R$ 2 (público em geral) e R$ 1 (quem faz parte de programas do governo).